זה באמת לא היה כל כך מזמן, כאשר סושי היה פונצ'לין, משהו שרוב האמריקאים מצאו מוזרים וגסים ויותר מאשר קצת סנובים. פלאש קדימה את ההווה ואת סושי זמין במגוון עצום של מקומות, מ-כוכבי מישלן מסעדות גדולות חנויות מכולת. דגים גולמיים מוצגים בצורה מעניינת הוא מעדן בארה"ב, וזה עלול לא להיות הרבה לפני החרקים בצע את צעדיו.
על פי מחקר שנערך לאחרונה מאוניברסיטת La Trobe באוסטרליה ואוניברסיטת פנסילבניה, אוכלים סושי הם הרבה יותר סביר להיות פתוח לאכילת באגים. שמונים ושניים אחוזים מהאמריקאים אמרו שהם מוכנים לאכול חרקים באופן כללי, בעוד ש -80 אחוזים היו פתוחים לאכילת חרקים שלמים. 43% מהקבוצות הללו דיווחו על אכילת סושי על בסיס קבוע.
יש כל מיני סיבות מדוע אכילת חרקים הוא מרדף ראוי, מן המוסרי לסביבה לתקציב. הטריק הוא להפוך אותו לסמל סטטוס בפני עצמו. ייתכן שאנחנו כבר בדרכנו: מזון ויין יש ביקורות זוהר של חרקים כולל מאכלים יוקרתיים באתר האינטרנט שלה, בעוד Foodbeast היה touting סושי חרקים בפועל בחזרה בשנת 2014.
ארה"ב עדיין לא נראה בנקודה tipping עדיין, עם זאת. יש סיבה כי נקודה נקודה ב סנופייר היה כל כך יעיל (אתה יודע את זה). עם זאת, יש הרבה מה לומר לטובת מזון חדש. אחרי הכל, סושי הוא טעים, ואתה אף פעם לא ידעת את זה עד שנתת את זה זריקה.