כיצד אופים משלך תקציב לחם ידידותי ללא לחם מכונת

כיכר לחם נחמדה באמת - את יודעת איזה סוג של נקניקיות רכה ומבעבע באמצע ופריך בחוץ - יכול להיות יקר. אם, כמוני, את מסוג האנשים שאוהבים לחיות בחמאה, בשמן זית ובלחם המושלם, ואז קונים לחם, כנראה, רודפים לך הון. תגיד את כיכר artisanal יפה עולה $ 6, ואתה קונה 2-3 של אלה בשבוע. כלומר, סוגר מותרות שלך carb הוא הגדרת לך בחזרה סביב 75 $ לחודש. אבל מה אם הייתי אומר לך שאתה יכול לקבל אותו לחם קרום עבור חלק קטן של מחיר זה, ואתה יכול לקבל את זה חם? הנה איך לאפות לחם משלך בלי מכונת לחם כ - $$ לכל כיכר. וזה כל כך פשוט המאפייה המקומית שלך הוא כנראה הולך לשים אותי על הרשימה שלהם.

הוכחה השמרים שלך

תצלום שפורסם על ידי טניה וילנו (@tvillano) ב

אתה יכול לקנות שקיות של שמרים יבשים פעיל בסביבות 50 סנט כל בסופרמרקט, אשר תצטרך הוכחה. הגהה שמרים שניהם מביאה אותו לחיים ובוחן את השמרים. יוצקים כוס אחת של מים פושרים לתוך קערה, ואז מפזרים שני שקיות של שמרים על פני השטח, עם כפית סוכר. לאחר כ 5-10 דקות השמרים יתחילו לשקוע, ואז מבעבעים בחזרה אל פני השטח, ויוצרים שכבת קצף.

הכן את הקמח שלך

תמונה שפורסמה על ידי קריסטל חום (@ Crystalcakecreations) ב

אתה צריך לקנות קמח לחם עבור זה (לא לכל מטרה), אשר, על 4 $ שקית, תניב 6 כיכרות לחם. מגישים 6 כוסות קמח הלחם לקערה ומערבבים בכף מלח אחת.

לשים הכל ביחד

תמונה שפורסמה על ידי Traci Grzymala (@mala_lee) on

עכשיו אתה יכול לבחוש את תערובת השמרים שלך, ולהוסיף את זה לקמח מלח ומלח. מערבבים בעדינות, ומוסיפים עוד מים עד שהקמח הופך למרקם סמיך, בצק, אך דביק. הטריק הוא לשמור את הבצק קצת על הצד הרטוב, אז זה קצת מרושל כשאתה להרים גושים של זה.

תן לזה לקום

תמונה שפורסמה על ידי Donnelle J (@ donnellejag) on

תן את הבצק לשבת מכוסה באזור חם איישה (על גבי הרדיאטור עובד טוב) במשך כמה שעות, או עד שהוא מכפיל בגודל. אל תדחיקו את הבצק! יש שם חבורה שלמה של מדע בקערה. אחרי זה מכפיל, מכה אותו למטה.

אופים את הלחם

תמונה שפורסמה על ידי #jungesommerbaeckerei (@ annafelicitas7) on

מניחים את התנור ל 425 מעלות פרנהייט, ומניחים קערה עם חצי תערובת ליד החום ולתת לו לעלות שוב במשך כ -30 דקות. כאשר התנור חם, הכניסו את הלחם פנימה ואפו במשך 35 דקות, או עד שהראש הוא חום קשה וזהוב. סובבו את הלחם על מדף קירור, ואכלו אותו בחמאה!

לאחסן את הכיכר השנייה

תמונה שפורסמה על ידי Donnelle J (@ donnellejag) on

זכור כאשר אתה מחלק את תערובת הקמח לשניים? שמור את החצי השני במקרר. אתה יכול לשמור את זה עד שבוע, ואתה תקבל טעם חמוץ חזק יותר אם אתה עושה. לאחר שבוע שלך למעלה, להוציא אותו מהמקרר, להשאיר אותו החוצה עד שהוא מגיע לטמפרטורת החדר, לחזור על צעד מספר 5.

סך הכל כיכר לחם מחיר: $ 1.17

אשראי: דיסני