שכר ממוצע של צוות קייטרינג

תעשיית המזון שירות הוא אחד הגדולים בארצות הברית, קייטרינג הוא מאוד פופולרי ולפעמים קריירה משתלם. מומחים קולינריים רבים או מלצרים המלצריות מעדיפים קייטרינג לעבודה או בעלות על מסעדה, וכמה בעלי מסעדות להרחיב את השירותים שלהם כדי לכלול קייטרינג. יש תפקידים רבים זמינים במבצע קייטרינג וכמובן משכורות תלוי במספר גורמים.

קריירה כמו קייטרינג הוא מאתגר, אבל מתגמל פוטנציאל משתלם.

כישורים

מבחינה טכנית אין צורך הכישורים הנדרשים לעבוד בענף קייטרינג. עם זאת, אלה ללא הכשרה קולינרית, כישרון, או ניסיון מוגבלים לעתים קרובות עמדות רק מדיחי כלים או שרתים. שף מוכשר יכול להיות מסוגל להיות בלב עסק קייטרינג מוצלח, אבל לעתים קרובות כמה אישורים נחוצים. זה עשוי לכלול בית הספר הקולינרי, ניסיון השף הקודם או חניכות. מלצרים ומלצריות בדרך כלל חייבים להיות בוגרי תיכון ובמקרים מסוימים יש להחזיק רישיון המטפל מזון. במקרה של הגשה אלכוהול, רשיונות המשקאות עשויים להיות נדרשים, כמו גם לעמוד בדרישות המינימום של כל מדינה עבור שרתים.

מקום

השכר של חבר צוות קייטרינג יכול להשתנות מאוד בהתאם למיקום. עסק קייטרינג מרוכז באזור עשיר יהיה כמעט בוודאות לשלם שכר גבוה יותר. יוקר המחיה יכול להשפיע גם על השכר. במדינת אילינוי, שכר העובד הממוצע הוא רק 39,732 $ בשנה. בניו יורק, עיר עם לא רק עלות גבוהה יותר של החיים, אלא גם מוניטין של אוכל נהדר, השכר הממוצע קופץ כמעט 10,000 $ ל 46,046 $, ואפילו גבוה יותר בניו ג 'רזי ב 51,492 $.

עמדה

סביר להניח שהגורם הגדול ביותר שיש להביא בחשבון בעת ​​קביעת משכורות עבור הצוות קייטרינג היא רמת המיקום. שרתים מדיחי כלים משולמות בדרך כלל על בסיס שעה והם נקראים לעתים קרובות כמו פרילנסרים. חברות קייטרינג משלמות לתפקידים אלה את שכר המינימום של המדינה, שכן הם אינם מבוססים על מענק ולא מקבלים עצות. שף sous עם זאת סביר להניח להיות על משכורת ולעשות ממוצע של 35,777 $ בשנה. שף בכיר בתעשיית קייטרינג בארצות הברית עושה ממוצע של 55,187 $ בשנה. ישנם גם אנשי צוות קייטרינג שאינם מטפלים במזון כגון מתאם אירוע, אשר הממוצע $ 33,887, או מנהל מכירות קייטרינג, אשר עשוי למשוך $ 38,925 בשנה. טווח השכר הממוצע הארצי לכל צוות ההסעדה הוא בין $ 33,686 ל- $ 48,157.

סוג מעסיק או מבצע קייטרינג

קייטרינג נחשב בדרך כלל מצרך ולכן הוא כפוף למגוון רחב של דמי שירות בהתאם כמה הלקוח רוצה לבזבז. חברה גדולה המותאמת למרבית האמריקאים, כמו הולידיי אין, משלמת למנהליה בפריסקו, קולורדו, משכורת ממוצעת של 43 אלף דולר בשנה. עבור מלון נוסף המיועד ללקוחות בעלי הכנסה גבוהה יותר, כגון מלון ריץ-קרלטון הוטל בניו יורק, מנהל הקייטרינג יקבל 65,000 דולר בשנה.