תוכן עניינים:
בין אם זה עבור המפגש המשפחתי או פונקציית עבודה, יצירת ארוחה עבור 50 אנשים לא צריך לרוקן את הארנק שלך. הימנע המנות הקלאסי המנחה ארוחה של חתיכות בודדות של בשר עם מגוון רחב של מנות בצד ולהתרכז במילוי מזונות עם מרכיבים פחות יקר. אוכל זול יכול עדיין מתכוון ארוחה טעימה, לא משנה כמה אורחים אתה מצפה.
בישול 50
בעת בישול עבור קבוצה גדולה מתוך המטבח הביתה או הכנסייה שלך, חשוב לשמור על האוכל בטמפרטורה הנכונה עבור האוכל כדי להיחשב בטוח לאכול. ארצות הברית משרד החקלאות (USDA) הנחיות ממליצים על כל מזון מבושל להישמר בטמפרטורה של 140 מעלות צלזיוס ומעלה או כל מאכלים קרים להישמר ב 40 מעלות צלזיוס או קר. זה יכול להיעשות על ידי הגדרת שולחן מזנון באמצעות מחממי מזון, סירי crock, קומקום מרק rethermalizers. מזון מבודדים ומגשים לשתות כי יש קרח על הקרקעית יעבוד היטב עבור מזונות קרים.
פסטה קלאסי בר
הגדר פסטה בר לתת לאורחים ליצור מאכלים משלהם. מרתיחים ארבעה סוגים של פסטה, מן פטוצ 'ינים כדי לקשור נודלס עניבה. מחממים צנצנות גדולות של רוטב מרינדה ורוטב פסטה קרם. ממלאים קערות עם בשר טחון או כדורי בשר, פלפלים קצוצים, בצל וברוקולי ועוף פרוס. יוצאים קערות של תבלינים איטלקיים וגבינת פרמזן, ומסיימים את השולחן עם לחם שום חם וסלט ירוק.
ארוחת בוקר
החזק את השילוב שלך בבוקר או הגש את ארוחת הבוקר שלך בערב. לטרוף גלון או שניים של אבקת ביצים או תחליף ביצה. מבשלים נקניקיות או קציצות, כמו גם כמה נקניקיות חתיכות צמחוניות. מציעים פלפלים, בצל וגבינה כדי לערבב עם הביצים. אופים שני סוגי מאפינס וסובבים את הארוחה עם קפה, תה ומיץ.
צ'ילי להמון
הכפל את מתכון הצ 'ילי האהוב עליך לעשות 75 מנות, כמו אנשים רבים יחזרו במשך שניות. להכין מאפינס תירס, גם מתוקים ומלוחים. ערמת מגש הגשה עם גזר ומקלות סלרי וקערות גבינת צ'דר מגוררת ושמנת חמוצה ליד סיר הצ'ילי.
בר טאקו
יצירת חג מקסיקני עבור קהל על ידי browning 25 ק"ג. של בשר בקר ותבלינים עם תיבול טאקו. מחממים ערימות של טורטיות ולשמור אותם חמים בסירים חרס. יוצאים טקו מילוי פריטים כמו חסה מגורר וגבינה, עגבניות קצוצות ובצל, סלסה. מערבבים אורז, שעועית שחורה סלסה עבור צלחת בצד קלה ומהירה, ומוסיפים קערות של שבבי טאקו עבור תוספת פריך.