זכור כשהיית משוכנע שאנחנו נהיה קונים עגבניות עם שפם עכבר בגלל אורגניזמים מהונדסים גנטית? תודי בזה, כולנו היינו שם, גם אם היינו ילדים. מזונות GMO נותרו חלק מהשיחה במשך עשרות שנים, ללא כל סימן להאטה. זהו נושא שנוי במחלוקת, תלוי איפה אתה עומד, אבל יותר מתמיד, הצרכנים פשוט רוצים לדעת מה הם קונים.
השבוע, השוליים דיווחו על מחקר חדש ב Vermont GMO averse Vers: קונים שראו תווית GMO על פריט במכולת היו למעשה 19% פחות מתנגדים למוצרים GMO מאשר אלה שלא ראו שום תוויות בכלל. המונח עצמו יכול להיות מטעה - יש הבדל קטן בין זנים של גזעי תירס בשדה ובמעבדה - אבל נכון שחלק מהחברות השתמשו בשינוי גנטי לרווחי המהנדסים ולדומיננטיות בשוק.
לקבלת הסבר טוב אודיו אם אתה צריך לפחד מזון GMO, לבדוק את Podcast מדע נגד בנושא. אבל אם אתה קונה עם ספקות לגבי מזון מעובד, מחקר חדש זה מציע כי זה לא התווית עצמה אנו חוששים, אבל שקיפות סביב זה. הצרכנים רוצים לקבל החלטות משלהם, במקום לדאוג אם התוצרת שלהם מסתירה משהו. כמובן, הנטייה שלנו להתמקד תוויות לא תמיד לעזור לנו: מחקר שפורסם בסתיו האחרון הראה כי מזהים מעורפלים כמו "אורגני" או "GMO חופשי" באמת יכול לנווט אותנו מן שווה או מזין יותר אפשרויות זולות. כך או כך, לקחת את הזמן כדי לחפש את מה שאתה צריך לדעת.